Aprenda a fazer uma tapioca arretada de filé!

 

 

Ingredientes:
150g filé-mignon em fatias finas e pequenas
1/2 cebola roxa pequena picada
2 colher (chá) salsinha picada
2 colher (chá) azeite de oliva
1 colher de sopa de cream cheese
Sal a gosto
7 colheres de sopa de goma serrana
6 tomates cerejas cortada ao meio

Modo de preparo:
Coloque a Goma Serrana na tapioqueira ou frigideira cobrindo o fundo com uma camada não muito grossa, deixe dourar por 2 min de cada lado, para ficar crocante.
Em uma frigideira acrescente o azeite e em seguida a carne cortada em tiras finas temperada com sal em forma de uma roda e deixe só de um lado por 2 min.
Coloque por cima da tapioca ainda quente o cream cheese e a carne e acrescente por cima todos os ingredientes misturados com toque do azeite.