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Conheça os benefícios da aveia.

A aveia é conhecida pelo seu alto teor de fibras e pela qualidade do nutriente presente no alimento. Sabe por que? As suas fibras específicas, as beta-glucanas, trazem vários benefícios ao organismo, como saciedade, fortalecimento da imunidade e ainda ajuda no trânsito intestinal. E não é só de fibras que vive a aveia, ela também é rica em proteínas e minerais, como magnésio, zinco e ferro.

Para aproveitar seus benefícios, o ideal é consumir cerca de 30 gramas por dia, que equivale a três colheres de sopa. Nossa dica para introduzir a aveia no seu dia a dia é coloca-la nas frutas para o café da manhã ou no lanche intermediário.

Estudos mostram que comer frutas e aveia uma vez ao dia está relacionado com baixos níveis de colesterol. Como a aveia é fonte de carboidrato, consumir o cereal com uma fruta, como o mamão, pode ser um ótimo substituto do pão no café da manhã.  Esse benefício se dá pela presença da beta-glucana, uma fibra hidrossolúvel que passa inerte ao processo digestivo  e forma um gel em contato com água responsável por ligar-se aos ácidos biliares e eliminá-los pelas fezes. Esse processo faz com que o colesterol presente na corrente sanguínea seja mobilizado para formação de mais ácidos biliares, reduzindo assim seus níveis no sangue.